Ingredientes
500 g de milho de canjica
2 litros de água
1 litro de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 paus de canela
Modo de Preparo
Na própria panela de pressão, deixe a canjica de molho na água por 30 minutos. Tape a panela e cozinhe por 45 minutos, a partir da fervura. Deixe descansar até sair toda a pressão. Abra a panela, e acrescente o leite ,o açúcar e a canela. Deixe cozinhar por mais 35 minutos com a panela sem tampa. Retire 3 xícaras da canjica e bata no liquidificador. Volte à panela, misture e sirva quente ou fria.
