Ingredientes
1,3kg de amendoim ,torrado,limpo e triturado
1kg de açucar cristal
11/2 copo americano de agua
rendimento: 66pedaços de 6cm x 4,8cm por 1,5 de espeçura
Modo de Preparo
torre o amendoim retire a pele e bata o liquidificador aos poucos até ficar triturado.junte em uma panela grande o açucar e a agua em fogo auto até levantar fervura a espuma vai abaixar,com uma pa de pau levanta a calda ate a utimas gotas recolher na pa e o ponto e adicione o amendoim e mexa ate ele desgrudar da panela, no maximo um minuto obs:umidesa (nao encharcado) um gardanopo grande de tecido e estenda sobre o marmore derpeje o doce em cima e espalhe na espesura que deseje
